干锅技术指导 干锅培训教程 川蜀美食

干锅技术指导 干锅培训教程

干锅是重庆绷一道特色系列美食,早期的干锅主要是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色,后期加上巴渝绷的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典名菜,干锅的制作一

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徐则臣“京漂”小说的意象叙事 川蜀美食

徐则臣“京漂”小说的意象叙事

摘要: "蚂蚁"这一意象不仅是徐则臣对"京漂"生活和情感状态的隐喻,也是作家本身曾有过的漂泊感受后的自身认定,这种身体介入式叙事姿态,为时下的底层写作提供了有益的创作

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