四川担担面哪里可以学

日期:2019-08-18 03:59:02 作者:绵阳新闻网 浏览:139 次

课程介绍 发布日期:2019-03-07 14:25:46

四川担担面

武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设四川担担面课程,四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃,制作简单,价格便宜,收获了很多粉丝,皇氏御厨帮助学员掌握纯正的四川担担面。

工艺亮点

  1.皇氏御厨担担面面条劲道,味道麻辣、色泽鲜红、鲜香麻辣、味美健康、回味无穷是一款发源于四川的汉族特色小吃,做得一手好担担面,其烹制川菜的水准,也就不会差了。
  2.皇氏御厨担担面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料,配料为时令绿蔬。
  3.四川担担面还包括有臊子的面食,佐料是担担面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿,先调好调料,再放入煮好面条,麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
  4.皇氏御厨重庆小面,由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

秘制配方

  秘制配方,口味正宗,名师潜心研发,秘制配方,口味独特,诚信教学,学会为止,核心技术同行难以模仿,保证生意不受影响。 训内容
 

传统(素):招牌担担面,酸辣担担面,香辣担担面,什锦担担面
新派(荤):肥肠担担面,炸酱担担面,五香牛肉担担面,红烧牛腩担担面,招牌牛杂担担面,特制牛肠担担面,秘制牛肚担担面,番茄鸡蛋,二合一牛杂担担面,三合一牛杂担担面

 
培训课程
  传统(素)
1.传授特制红油的配方与制作方法;
2.传授特制高汤原材料选购;
3.传授高汤熬制及注意事项;
4.传授码子的制作;
5.传授调味的方法。
新派(荤)
1.传授特制红油的配方与制作方法;
2.传授特制高汤原材料选购;
3.传授高汤熬制及注意事项;
4.传授各种荤码子的制作;
5.传授各种口味调味的方法。
 
培训时间
  一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
 
特别优惠
 

优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。

实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

 

以上就是觅学网作机构:武汉皇氏御厨餐饮培训学校,为大家整理的四川担担面课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。



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