自制四川凉粉(无添加)的做法

日期:2019-10-09 20:38:37 作者:绵阳新闻网 浏览:69 次

半碗豌豆淀粉+半碗凉水搅匀备用

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤1

锅中倒入两碗半开水,再次烧开

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤2

开最小火将淀粉水倒入开水锅中,倒入之前再次搅匀。

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤3

用勺子不停地在锅中搅动,将淀粉与水完全融合,不留白芯,直至冒泡。(一般一分钟以内)

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤4

将淀粉混合物倒入容器。

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤5

先放在凉水中冷却,再放入冰箱冷藏两小时。

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤6

从冰箱取出,取成细条。(面上一层硬皮不喜欢可以不要)

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤7

将调味料放入一个碗中兑好。

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤8

放上蒜泥、小米辣、葱花,浇上调味汁即可食用。

自制四川凉粉(无添加)的做法 步骤9



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