四川香肠的做法

日期:2019-10-10 07:17:23 作者:绵阳新闻网 浏览:52 次

取排骨肉

四川香肠的做法 步骤1

加汉源花椒面、辣椒面、姜粉

四川香肠的做法 步骤2

搅拌须均匀再均匀

四川香肠的做法 步骤3

猪小肠洗净,手工制作

四川香肠的做法 步骤4

通自然风干

四川香肠的做法 步骤5

切小片

四川香肠的做法 步骤6

少水慢煮

四川香肠的做法 步骤7

流口水,开吃

四川香肠的做法 步骤8

水煮

四川香肠的做法 步骤9

小贴士

1、取排骨肉,土猪肉最绝。
2、花椒面得现磨,其他作料不用放,个人感觉放了容易画蛇添足,特点是吃肉、麻、辣原味。
3、四川冬天,不上冻、开春前做最好。
4、肠不宜放太干。



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