四川碗杂面的做法

日期:2019-10-10 09:29:11 作者:绵阳新闻网 浏览:159 次

这是我提前做好的杂酱(姜末加生的五花肉末一起翻炒均匀出油后加老抽、花椒面)

四川碗杂面的做法 步骤1

准备好耙豌豆(菜市有卖)

四川碗杂面的做法 步骤2

锅里少量的油加葱姜蒜末加入耙豌豆

四川碗杂面的做法 步骤3

翻炒均匀

四川碗杂面的做法 步骤4

加入适量清水(另起锅煮面条)

四川碗杂面的做法 步骤5

碗底调料:面碗中加入蒜水一勺、辣椒油、盐、鸡粉、花椒粉、麻油

四川碗杂面的做法 步骤6

再加提前熬好的大骨汤

四川碗杂面的做法 步骤7

提前买好的碱面

四川碗杂面的做法 步骤8

洗好的莴笋叶

四川碗杂面的做法 步骤9

然后下入面条



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