改良版四川泡菜的做法

日期:2019-10-10 17:26:03 作者:绵阳新闻网 浏览:56 次

大白菜洗净控水。

改良版四川泡菜的做法 步骤1

竖刀切条,加盐腌制12小时。

改良版四川泡菜的做法 步骤2

白萝卜胡萝卜切条,不用太细,注意看图。加盐腌制4小时,中间要翻拌。最后倒掉多余水分备用。

改良版四川泡菜的做法 步骤3

本人喜欢吃辣,所以放的多,你们随意。辣椒洗净控干水,表面无水即可。切成小段备用。

改良版四川泡菜的做法 步骤4

生姜一半,切条备用。

改良版四川泡菜的做法 步骤5

最后一步,白菜腌好后,用手攥掉多余水分,准备好干净密封罐,一层白菜,一点辣椒段,一层白胡萝卜条,一层姜片,三瓣蒜。最后放入三片香叶,大约15粒花椒,加入三分之二的白醋,三分之一的矿泉水。密封放冰箱冷藏储存。

改良版四川泡菜的做法 步骤6



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