四川麻辣水煮鱼的做法

日期:2019-10-10 20:04:32 作者:绵阳新闻网 浏览:159 次

准备好需要做的鱼,我买的是事先片好的草鱼,然后用腌料包、料酒将鱼腌好

四川麻辣水煮鱼的做法 步骤1

然后把锅烧到冒烟,倒入油、干辣椒、花椒、姜、蒜、调料包一起炒一分钟左右

四川麻辣水煮鱼的做法 步骤2

再加入水大火煮沸,这时就可以放鱼肉了,记得鱼头、鱼尾及带鱼骨的要先放喔,煮一分钟左右再放鱼片。

四川麻辣水煮鱼的做法 步骤3

大火煮2分钟左右,加入葱叶,等鱼片刚熟就可以盛出来了。

四川麻辣水煮鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼吃完后,汤可以不用倒掉,加一些素菜如:豆腐、豆芽、黄瓜片、汤粉等一起煮,又可以吃上一餐喔



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