“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

日期:2020-03-24 15:00:02 作者:绵阳新闻网 浏览:92 次

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“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

导 语
“家是最小国,国是千万家”
在当下全民战“役”的特殊时期,
守好小家便是最大的爱国。
为弘扬遂昌传统美食文化,
为全体宅居的遂昌群众带来欢乐喜庆,
县妇联在“三八”期间开展了“妈妈的味道”
居家抗“疫”美食秀活动
接下来
我们将和大家一起分享
妈妈们的美食

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

妈妈感言:
在家抗“疫”的日子,妈妈的“凉皮制作初体验”,和小时候吃的味道一模一样!
-------雷建英

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

凉皮

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

凉皮制作流程:
1.适量面粉加水和成面团。
2.然后把和好的面团放进清水反复清洗,洗出面筋位置。
3.把洗好的面水沉淀4小时以上,把面水上的清水倒掉留下淀粉糊,搅拌均匀。
4.取一个平底盘加一小勺淀粉糊下锅蒸2分钟就可以出锅了。
5.拌上自己喜欢的调理就可以享用美食了。

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

- New year's Day -

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

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“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

妈妈感言:
居家抗疫,唯有爱和美食不可辜负,妈妈亲手做的简单的美食,还是记忆中熟悉的味道。
------雷云梅
遂昌黄粿:

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

1.将黄粿切片下油煎炸蘸料,即可食用。
2.将黄粿切成小块或条状,不要太厚, 起油锅,根据个人口味放入配料(如五花肉 胡萝卜 青菜 香菇等)配料炒至八成熟加入粿条及适量遂昌老酒、生抽炒2分钟左右加入调料,翻炒均匀,即可食用。

“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

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“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)

本期小编:唐珂

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原标题:《“妈妈的味道”居家抗“疫”美食线上秀(三)》



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