新津乡村美食嘉年华一场味蕾的享受

日期:2019-06-12 16:16:18 作者:绵阳新闻网 浏览:163 次

  也许你想不到,这样一个清新幽静的小村庄,也以自己别具风味的“土色土香”,融入到成都熊猫亚洲美食节的浓郁氛围之中。5月22日,成都熊猫亚洲美食节新津分会场·集趣东华美食节在这里举行。

  婆媳豆花饭、姥姥的菜馆、花田堤苑、染坊私房菜、路边宴农家……这些接地气的餐饮店名让你联想到了什么?香喷喷的豆花,麻辣香的凉拌鸡,油光锃亮的回锅肉……

  这五家农家菜馆都是当地农户利用自家院子改造而成,以正宗的家常乡村美味而名闻四方。随着乡村振兴战略的不断深入实施,东华村的面貌发生了翻天覆地的变化。特别是作为“花漾新津·就是不一样”配套活动地的“集趣东华”旅游区,更将东华村变成了乡村旅游的网红地。美好的前景让众多农户返乡创业,将自家住房改建成了农家乐或私房菜馆。

  为了参加本次活动五家农家菜馆纷纷施展出看家绝活,拿出了各自的特色菜品。“婆媳豆花饭”推出的是石磨豆花和辣椒回锅肉。“姥姥的菜馆”推出的是辣椒回锅肉和麻婆豆腐。“路边宴农家”推出的是猪头肉系列。“染坊私房菜”推出的是鲜椒儿肠和红汤三角。“花田堤苑”推出的是带皮炖老鸭汤。

  白嫩的石磨豆花散发出特有的清香,麻辣的凉拌猪耳朵色泽诱人,肥瘦相宜的回锅肉浓香四溢,作为川菜之绝的麻婆豆腐,更以它浓烈独特的麻香,不断诱惑着人们的味蕾……

  菜品不多,都是农家特色家常菜,但都体现了时代的印迹和乡村文化,让人找回了久违的乡村记忆,拉近了人与自然生态的距离。

  对于当天到场的游客来说,既品尝了乡村美味,还体验了丰富多彩的乡村生活;而对于当地的群众来说,美食节可是宣传集趣东华旅游区、宣传自家农家乐和各式各样旅游产品的大好时机。(图由新津县委宣传部提供)



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