“茶+餐食”时代来临,灿茶抢先发力!

日期:2019-06-14 03:00:05 作者:绵阳新闻网 浏览:153 次

餐厅做茶饮,既可增加人效和平效,又能突破餐厅消费的天花板。有数据显示,今年餐企上茶饮产品的比例,比去年增加了30%左右。反之,茶饮店也开始流行起来一些餐厅的餐品,比如快餐、面食、面包等,这样能够打破产品单一的局面,给爱好茶饮的消费者提供了更多的选择,甚至是在快节奏的生活下为他们节省了很多的时间。

这两种趋势相比,很明显后者具有更强的优势。因为在当今市场环境下,茶饮店具有比餐厅更高的人气,人均消费速度和翻台率也远远的超过了餐厅,而且95后、00后消费者对于新式茶饮的认可度也更高。

“茶+餐食”时代来临,灿茶抢先发力!

“餐+茶”的模式越来越多,“茶+餐食”也在崛起。喜茶开始卖“麻婆豆腐包”和“担担面包”;奈雪的茶推出了梅菜肉肉、咖喱牛牛、菠菜肉骨头、虎皮橄榄金枪鱼;LELECHA乐乐茶有麻辣虾钳包、芥末金枪鱼面包、牛肉寿喜火锅包、麻辣虾虾包、牛油果熏鸡包等。

灿茶以“茶+欧包”作为发展核心,推出冷泡茶、果饮和数十款口味各异、样式各异的欧包产品。在灿茶总部看来,新茶饮和软欧包这两个比较有生命力的品类强强联合、走到一起,应该是一种比较必然的尝试。至少从目前的市场反馈来看,这两年茶饮+欧包的发展取得了非常显著的成效。

茶饮和烘焙,原本是两个比较传统的行业,之前很长一段时间内,市场是比较平淡的。2014年、2015年差不多是个分界线,尤其是烘焙,在软欧包这个品类出现之前,每年的市场增量其实是非常有限的。因此灿茶在市场过度期里,抢先把两者进行创新性结合,经过实际的市场测验,确实目前在开的几百家加盟店生意都非常的稳定。

灿茶新茶饮和软欧包结合的出现,率先进入“茶饮+餐食”时代,引起了整个消费市场的关注。这两个品类真正得到了市场上消费者的认可,有着比较旺盛的生命力。返回搜狐,查看更多



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